Blossom Thee, Groen, Japan Genmaicha Yukihime, groene thee met gepofte rijst

Beschrijving

Blossom Thee, Groen, Japan Genmaicha Yukihime, groene thee met gepofte rijst, ook wel popcornthee genoemd.

BIO leverancier, van gecertificeerde biologische teelt.

De fijnste Japanse Sencha samengevoegd met geroosterde en gepofte rijst geeft deze thee een onderscheidend genot. Mild en op hetzelfde moment vol van smaak.

Zetwijze: 12-15g/liter, water 70-80°C, trektijd 2-3 minuten

info: 

GENMAICHA:
Genmaicha (玄米茶, ‘bruine rijstthee’) is een Japanse thee die bestaat uit groene thee gemengd met geroosterde gepofte bruine rijst. Het wordt soms in de volksmond ‘popcornthee’ genoemd omdat een paar rijstkorrels knappen tijdens het roosteren en op popcorn lijken, of als ‘volksthee’, omdat de rijst als vulmiddel diende en de prijs van de thee verlaagde, waardoor historisch gezien er meer beschikbaar was voor armere Japanners. Tegenwoordig drinken alle lagen van de bevolking genmaicha. De thee werd ook gebruikt door mensen die vastten voor religieuze doeleinden of die een lange periode tussen 2 maaltijden hadden.
De suiker en het zetmeel uit de rijst zorgen ervoor dat de thee een warme, volle, nootachtige smaak heeft. Het wordt als gemakkelijk te drinken beschouwd en zorgt ervoor dat de maag zich beter voelt.

Thee getrokken van genmaicha heeft een lichtgele kleur. De smaak is mild en combineert de frisse, grasachtige smaak van groene thee met het aroma van de geroosterde rijst.

NAAM YUKIHIME:
Uit het Japans 雪 (yuki) in de betekenis van “sneeuw” in combinatie met 姫 (hime) in de betekenis van “prinses”

PRODUCTIE GEBIED :
Japan / Miyazaki is bekend als het land van mythen. Er zijn vele mythen hier, een van die vertelt zelfs dat in Miyazaki de oorsprong van de Japanse keizerlijke familie was.

De provincie heeft een warm klimaat en heeft het grootste aantal zonnige dagen in Japan! De oude naam van Miyazaki – Himuka (日向) betekent de ‘plaats waar de zon onder gaat’. Miyazaki is gezegend met een mooie en rijke natuur. Het is de thuisbasis van de Takachiho rivier vallei, bezaaid met een aantal watervallen; het Nichinan strand, en een reeks van bergen, de hoogste is meer dan 1700m. De bergachtige gebieden resulteren in een veel hooglanden, ideaal voor de productie van thee.

Deze Genmaicha Yukihime is van gecertificeerde biologische teelt.

De verpakking bevat 100g losse thee.

Wil je meer info of heb je vragen, stuur gerust een mail naar info@blossomteastore.be