Rooibosthee

rooibos-teaZuid-Afrika is beroemd om zijn Rooibosthee. Die thee is al heel lang de nummer één volksdrank. Maar ook buiten de Zuid-Afrikaanse landsgrenzen is Rooibos enorm populair. Bijna iedereen zal al eens een kopje Rooibos hebben gedronken. Rooibos is het Zuid-Afrikaanse woord voor ‘rood bos’. Kort voor het sterven van de theestruik kleuren de naalden van groen naar rood, vandaar de naam Rooibos. De Rooibosstruik is niet altijd de theeleverancier geweest die hij vandaag is. Neen, heel lang groeide de struik gewoon in het wild en werd er niets mee aangevangen. Tot men er achter kwam dat de fijne, naaldachtige bladeren van de Rooibosplant ook voor een smaakvol, aromatisch aftreksel zorgden. Vandaag wordt Rooibos massaal geoogst en verwerkt tot thee. Rooibos groeit enkel in de West-Kaapprovincie in Zuid-Afrika.